El Bulli Desde Dins

El Bulli Desde Dins - XAVIER MORET


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La primera lesión del lesionador a El Bulli consistirá en una bossa de porc y una cervesa. ¿Una broma de mal gusto? Ferran Adrià, quien inaugurará la primera relación profesional de complicidad de després- que ha permitido a Xavier Moret donar forma a este informe sobre el miller cuiner del món.El servicio Bulli cada poco más de 8.000 personas por Mes de una solicitud de reserva. ¿Con sha generat tanto curiositat? ¿Cómo se converteix un platja xiringuito de la Costa Brava en un restaurante situado en un lavantguarda de la investigación gastronómica al mundo nivell? Don surt, exactament, Ferran Adrià? ¿Quien recregut aquí? Quan mecanismes shan de posar en marxa para un esdeveniment artístico con la Documenta de Kassel tingui cuiner con un invidat creador? Xavier Moret tiene anat Cuinant alllarg dels darrers anys aquest llibre que ens permetrà coneixer, de la mayoría de sus protagonistas, la historia de Ferran Adrià, El Bulli i tot allí que los rodea.

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