El Libro De La Cocina Libanesa

El Libro De La Cocina Libanesa - HUSSIEN DEKMAK


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El clima templado y la naturaleza extremadamente hospitalaria del país han dado lugar a innumerables recetas deliciosas que son un placer de contemplar y un consuelo para el corazón. La comida libanesa es sana y los ingredientes frescos y especias aromáticas son de relevancia. La cocina libanesa refleja la dieta mediterránea, con un montón de verduras frescas, aceite de oliva, ajo, pescado, cordero, pollo y cereales. Encontrará en este libro platos como tabbouleh, manakeish bil zahtar (pan sin levadura con tomillo, sumac y semillas de sésamo), mutabal (puré de berenjena a la parrilla), ardisshawki bil lahma (corazones de alcachofa con cordero), Shish tauk Pollo), y muchos más, con recetas puede preparar deliciosas comidas libanesas en casa. Las recetas contenidas en este libro son tradicionales, de estilo casero. Muchos de ellos son simples y usted verá que usted no necesita algunos ingredientes inusuales.

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