Cocina Tradicional Alicantina

Cocina Tradicional Alicantina -


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Este trabajo destaca con una visión actual de lo que son los productos de Alicante, cómo prepararlos, y especialmente como nos gusta en estos tiempos de consumirlos, dando el plato de toda la vida otros toques, matices y texturas. Una cocina basada en una enorme riqueza de productos, como arroz, aceite de oliva virgen, buenos vinos, frutas y verduras, mariscos, productos horneados, etc. La "Cocina Tradicional de Alicante" incluye en su volumen una muestra de los platos populares más conocidos En todas las zonas y condados de Alicante, con una ilustración y presentación actual y un intenso trabajo con el fin de buscar las mejores recetas, atendiendo a la calidad de todas ellas, Afirmando el reconocido prestigio que los productos tienen de Alicante.

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