Diseño De Espacios Para Gastronomia

Diseño De Espacios Para Gastronomia - MARCELA LEIKIS


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  • Nº de páginas: 170 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: NOBUKO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9789875840805
  • 877 libros de Decoración e interiorismo

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Este libro hace un recorrido por todas las áreas que componen una cocina de la misma manera que las materias primas. Revisamos cada uno de los sectores, analizando sus dimensiones y equipos, para que en el momento de la planificación podamos tomar las previsiones correspondientes y que el resultado sea un espacio de cocina adecuado. Los ejemplos tipológicos de los diversos temas gastronómicos nos dan una visión diferente de los diferentes tipos de cocinas que existen. No hay dos proyectos iguales, pero cada uno responde a una necesidad concreta.

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